Aliments

 

 

GUIDE CEREALES COMPLETES ET PROPRIETES

40% des calories consommées proviennent des céréales plus ou moins transformées selon les continents. Mais pour qu'une céréale devienne une protéine interessante, elle doit d'une part, être issue d'une céréale complète biologique, et d'autre part être associée à une légumineuse, comme par exemple:

 

maïs+haricot rouge (Amerique du Sud) 

riz+lentille jaune ou haricot rouge (Inde) 

riz+soja vert ou azukis (extreme-orient).

 

voir céréales+légumineuses (facteur limitant)

 

>Composition d'un grain de céréale complet

-écorce (riche en protéines, cellulose, vitamine B1&B2) 

-amande (riche en gluten) 

-germe (riche en lipides et vitamines)

>Petits grains grandes richesses

- AVOINE: (muesli) stimule la thyroide, hypoglycemiante, sels mineraux, vitamines B1/B2/PP 

- BLE: nombreuses formes (grains, concassé, boulghour, semoule, couscous, pain), tres riche en minéraux et vitamines A,B1,B2,B12, E, K, D, PP 

- EPEAUTRE: ancêtre du blé (ATTENTION ne convient pas aux personnes allergiques au GLUTEN) +sur demande 

- KAMUT: blé d'Egypte (idem blé mais plus de sels minéraux) 

- MAIS : energetique, moderateur thyroidien, therapie contre la constipation 

- MILLET: riche en phosphore, magnesium, fer, vitamine A 

- ORGE: énergétique, fer, magnésium, phosphore 

- QUINOA: céréales des Incas, contient de la lysine, acide aminé absent de toutes les autres céréales. livre Quinoa 

- RIZ: riche en minéraux si complet, vitamines A, B, B1, B2, B6, hypotenseur, favorise l'élimination de l'urée 

- SARRASIN: blé noir: record de teneur en magnésium, conseillé aux arthritiques à terrains acides et rhumatisants 

- SEIGLE: fluidifiant sanguin, IRRITANT pour les intestins fragiles.

 

CUISSON DES ALIMENTS 

 

Naturellement, l'aliment biologique cru renferme tous les enzymes necessaires à son assimilation par l'organisme. Il est primordial de préserver et d'entretenir le potentiel enzymatique -acquis à la naissance et ne se renouvelant pas- en étant d'une vigilance extrême dans la façon de cuire les aliments. 

A 100° l'eau dissout les sels minéraux hydrosolubles. Seuls les liposolubles (ceux qui fondent dans l'huile) résistent. Et lorsqu'on sale l'eau de cuisson, les sels minéraux mis en présence de chlorure de sodium ne sont plus assimilables par l'organisme du fait de leur modification moléculaire.

Dèja à 45° tous les systèmes de cuisson détruisent les diastases, molécules permettant de décomposer la particule alimentaire pour la rendre assimilable par l'organisme.
'est pourquoi il est conseillé de débuter le repas par des aliments biologiques crus, ayant conservé tout leur potentiel enzymatique, ce qui permet à l'organisme de faire l'économie de ses propres enzymes, et de faciliter l'assimilation des aliments cuits absorbés en seconde partie de repas.
n matière de cuisson, la chaleur sèche (<100°) semble être celle du juste milieu. Elle respecte le liquide naturel et l'intégrité des aliments, qui pourront être salés en fin de cuisson pour exalter leurs arômes.
euls les ustensiles de cuisine en acier inoxydables 18/10 (72% Fe, 18% Cr, 10% Ni) permettent cette cuisson. Meilleur matériau neutre connu aujourd'hui, non poreux, de parfaite hygiène, est insensible aux aimantations et radiations.

demandez conseil à biogassendi (casseroles BAUMSTAL)

Mijotés à sec, sans matières grasses, les aliments usent ainsi de leur propre eau, leur liquide matriciel, pour réussir pleinement l'alchimie avec le feu et conserver sels minéraux et vitamines.

D'autres modes de cuisson seront l'occasion de réactions physico-chimiques pouvant aller à l'encontre de la préservation de cette eau originelle contenue dans les aliments.

 

Quelques principes de base

 

Il faut savoir conjuguer son menu et contrôler ses excès par des principes naturels simples ... mieux vaut limiter ses excès mais puisque l'être humain est gourmand et qu'il succombe facilement devant la tentation - l'histoire l'a prouvé - voici quelques principes de base:

si votre repas est un peu gras, choisissez un ananas, une papaye comme fruit de dessert ou de coupe-faim; ou arrosez votre salade de jus de citron

si vous mangez salé éliminez le sodium avec une pastèque ou un melon

le melon, la pastèque, les fraises, la rhubarbe sont excellents comme en cas car ils sont peu caloriques (toujours attendre 2 heures après le repas pour laisser le temps à la digestion

 

Abricot:nutritif à conseiller comme anti-fatigue
utritif, digeste, astringent et équilibrant nerveux

 

Ananas:Amincissant - un champion dans la réduction du poids
iminue les problèmes d'acnés - Paul Neinast, propriétaire d'un institut de beauté très sélect de Dallas assure que frotter un morceau d'ananas sur la peau neutralise les acides graisseux mais aussi enlève toute pellicule graisseuse qui se dépose sur l'épiderme.

 

Cassis:diurétique surtout en jus;
e plus riche en vitamine C

 

Cerise:les queues de cerise ont, depuis longtemps, été reconnues comme diurétique, dépurative, effet bénéfique sur le système digestif - nature
ruit riche en vitamine C et potassiumcitronfavorise la dissolution des graisses

 

Figue:très calorique mais contient beaucoup de phosphore, de magnésium et de potassium

 

Fraise:reminéralisanteFramboise:excellente comme dessert ou coupe-faim; beaucoup d'eau, peu de calories et de sucre mais riche en sels minéraux, vitamines et fibres

 

Groseille:riche en vitamine C

 

Kumquat:à intégrer dans un régime minceur

 

Lime
u citron vert:nature ou pressée, la lime favorise la dissolution des graisses comme le citron

 

Pamplemousse:Amaigrissante - à intégrer dans un régime minceur; éclaircit le sang – nature

 

Papaye:Amaigrissante - à intégrer dans un régime minceur

 

Pêche:digestive, diurétique et tonique - à prendre en jus, à jeun le matin pour une cure de 7 jours
'expression Un teint de pêche n'est pas seulement une allusion. Anciennement, et même encore aujourd'hui, une pêche écrasée appliquée en masque sur le visage redonne à l'épiderme ce velouté de la jeunesse

Poire:pour désintoxiquer le foie, astringente et laxative

 

Pomme:diurétique (mais cuite peut devenir constipante), énergétique et peu calorique

 

Prune:laxative et sésintoxicante

 

Raisin:excellent pour les cures de "nettoyage" mais, par contre, il est très sucré

 

Rhubarbe:laxative

 

 

 

La cuisine végétarienne

La vertu des légumes a été répertoriée depuis des millénaires et c'est au printemps que le corps a le plus besoin de se refaire une santé. Votre organisme a besoin d'être nettoyé et désintoxiqué.

Nombreux sont ceux qui associent cuisine végétarienne et cuisine "santé" mais quand on fait braiser les légumes au beurre, qu'on les recouvre de sauce blanche et qu'on les gratine ... où se trouve la santé" sous un tel camouflage!

Par contre les légumes crus, cuits vapeur, saisis au wok peuvent devenir une merveilleuse source de vitamines et apporter à notre organisme tout le support dont il a besoin pour se refaire une beauté.

 

Asperge:Diurétique grâce à l'asparagine, Dépurative, Tonique – cuite

 

Aubergine:Diurétique, Stimulante pour le foie et l'intestin;
'aubergine contient des éléments qui emprisonnent le cholestérol dans l'intestin et oblige ce dernier à l'évacuer hors de l'organisme. Il aide ainsi à réduire l'enveloppe graisseuse qui se forme autour du cœur - cuit en purée

 

Avocat:Dermatologique - l'avocat contient quelques traces de pyosclérine, un ingrédient favorable pour la lutte contre la sclérodermie;
ydratant - masque avec avocat réduit en purée

 

Carotte:en jus, la carotte devient un régénérateur bénéfique pour le foie et un excellent tonique matinal

 

Céleri:Amincissant dans le sens qu'il devient un excellent coupe-faim sans calories; Diurétique et Tonique – nature

 

Chicorée:Amincissant - Au XVIII siècle, alors que le peuple mange encore très gras et très lourd, l'aristocratie française se lance dans la nouvelle cuisine, empreinte de légèreté. À ceux qui souffrent d'indigestion, de goutte, d'apoplexie et de gravelle en continuant à bâfrer gras, les médecins de la nouvelle tendance préconisent le jeûne et un ménage de la tuyauterie organique à grand renfort de tisanes de chicorée sauvage, une cure de 24 heures pouvant être répétée après 15 jours au besoin.

 

Chou:Les Romains disaient que le chou chassait la mélancolie. Très riche en vitamines et en sels minéraux, le chou apporte les éléments indispensables pour sortir de la mauvaise saison alors que notre organisme est au plus bas.
ssainit la peau grasse - jus de cuisson ou feuilles crues en cataplasme.

 

Les autres aliments de base

Le secret du régime alimentaire crétois consiste en des repas riches en fibres, en vitamines et en minéraux ; et part l'utilisation de corps gras riches en acides gras mono-insaturés. 

Cela se traduit par une forte consommation de fruits frais dans des proportions de 200 à 300g par jour et par personne. Ces derniers se consomment crus ou cuits sous forme de compotes par exemple mais avec une faible teneur en sucre.

L'apport en fibres est aussi disponible par une forte consommation de légumes frais. Eux aussi sont à déguster crus ou cuits : dans une proportion de 150 à 250g par jour et par personne, de préférence en salade (tomates, oignons, concombres...) assaisonnés simplement d'un peu d'huile d'olive et d'un filet de jus de citron. 

Les boissons tiennent une part importante dans la spécificité du régime crétois : l'eau en quantité relativement forte, des jus de fruits non sucrés (à déduire de la ration de fruits conseillée) et un peu de vin rouge. Ce dernier permet d'ajouter au régime des vertus anti-oxydantes des polyphénoles. Il permet également de diminuer les risques d'infarctus. Néanmoins il contient de l'alcool qui à partir d'une certaine quantité présente l'effet contraire et devient dangereux pour l'organisme.

Les produits laitiers, principalement à base de lait de chèvre ou de brebis, sont indispensables au régime. Ils offrent des propriétés bienfaitrices au système circulatoire. Ces produits laitiers se présentent sous formes de fromages, mais aussi de délicieux yaourts auxquels vous pouvez ajouter des fruits crus coupés en petits dés.

 

 

Le repas type

 

- Une entrée de crudités
u fruits frais ou salade verte

- Un plat de poisson et de céréales
u légumineuses et céréales
u fromage et céréales

- Légumes verts

- Fruits secs

- Un verre à bordeaux de vin rouge
u eau, infusion ou thé

 

Les assaisonnements se font avec de l’huile d’olive, du sel et des herbes aromatiques.
es fruits frais ou des légumes crus peuvent être grignotés en dehors des repas.
es céréales doivent composer entre 40% et 50% du repas

 

 

le rôle des fruits et des légumes

 

La vertu des fruits a été répertoriée depuis des millénaires et c'est au printemps que le corps a le plus besoin de se refaire une santé. Votre organisme a besoin d'être nettoyé et désintoxiqué.

 

 

Dès que l'on sent notre système battre de l'aile, instinctivement, on se lance dans la consommation des fruits, des vitamines sans penser qu'ils renferment beaucoup d'autres éléments que notre corps réclame. En règle générale, les fruits sont gorgés d'eau à 80% ce qui leur confère un faible apport calorique (à quelques exceptions près dont la banane) non à dédaigner dans un régime minceur. Par contre, ils sont riches en fibres, en vitamines et en sels minéraux. Si certains extrémistes vous diront qu'ils contiennent du sucre, les légumes aussi en contiennent même si on ne le goûte pas. Le sucre, sous forme de fructose, est un suc facilement assimilable qui entre même dans le régime du diabétique ... alors c'est tout dire!

 

 

Il ne faut pas vous lancer démesurément, malgré tous leurs bénéfices, dans un régime exclusivement composé de fruits et suivre ... en retard ... la grande vague du régime hollywoodien qui, s'il vous fait maigrir, engendre aussi de sérieux déséquilibres dans votre organisme. Comme dans tout, il faut savoir doser et ne rien consommer à l'excès.

Gorgés d'eau, les fruits sont à la fois hydratants et diurétiques. Ils favorisent l'élimination des déchets et des toxines. De plus, leur richesse en cellulose, pectine et parfois potassium influent sur la flore intestinale et devient un laxatif doux. Leur présence dans le bol alimentaire diminue la quantité de graisses absorbées. De plus, les minéraux et les vitamines contenus en bonne quantité dans les fruits produisent sur l'organisme une action minéralisante et tonique.

 

L'huile d'olive, pierre angulaire de l'alimentation crétoise, s'utilise en condiment, en élément de recette mais aussi en support de cuisson.

Les céréales, principalement le blé et l'orge sont très souvent présentes dans l'alimentation crétoise.

La viande, essentiellement blanche (volaille, lapins), est à consommer au maximum trois fois par semaine (une fois si viande rouge).

Le poisson lui aussi est à consommer de façon modérée, au maximum trois fois par semaine.

 

 

Consommez 2 à 3 fois par semaine :

Poisson : principalement les poissons"gras" des mers froides :

maquereau, harengs, sardines...

éviter tous les gros poissons prédateurs : thon, espadon, bonites, requin qui, en fin de chaîne alimentaire concentrent beaucoup de "métaux lourds" 

éviter tous les poissons d'élevage

toujours enlever la peau après cuisson.

 

Viandes :

volailles : poulet, dinde, canard, oie, pintade, autruche - provenant d'élevage garantis BIO,

tous les gibiers sauvages

 

Riz, quinoa, kamut, sarrasin, à prendre en quantité raisonnables.

Fromages de chèvre et de brebis, éventuellement un peu de gruyère.

 Consommez tous les jours :

Des légumes et des fruits (500 grs par jour) dont au moins 70% crus, de provenance BIO autant que possible, et de préférence produits dans VOTRE région.

Un ou deux verres de vin rouge de qualité par jour.

Un peu de céréales en évitant le blé et le maïs (préférez quinoa, kamut, riz, avoine, épautre, sarrasin).

es recettes à base de quinoa (et plein d'autres) sur le site Naturosanté - recettes

Important : Deux cuillères à soupe par jour et par personne d'huile d'olive, et une d'huile de colza, 

NON CHAUFFÉES (à ajouter dans les salades, ou dans les plats après cuisson).

 

Concernant les huiles, les deux qualifications : 

 

"1ère pression à froid" et "Vierge" (ou "Extra-vierge") doivent impérativement être mentionnées 

 

1ère pression à froid veut dire qu'il n'y a eu aucun chauffage des fruits pour en extraire l'huile,

Vierge veut dire qu'aucun solvant ou autre produit chimique n'a été rajouté pour augmenter le rendement.

 

 

 

 ATTENTION à la cuisson ! ! 

 

Elle doit toujours se faire (viandes et légumes) à l'étouffée et à chaleur douce (maximum 110 - 120°). 

Pour les volailles et le poisson, cuire avec la peau, la retirer après cuisson (la peau contient une grande quantité de graisses SATURÉES nuisibles pour la santé). (Voir "alimentation hypotoxique") 

 

Après cuisson, au moment de servir, ajouter de l'huile d'olive ou/et de colza (toujours 100% vierge et première pression à froid), assaisonnée avec des herbes aromatiques fraîches. 

 

NE JAMAIS GRILLER les viandes ou poissons, ne jamais gratiner ou frire, ne jamais consommer tout ce qui est brûlé ou caramélisé.

Eviter toutes les sauces lourdes, grasses, ou contenant des produits laitiers (crème, fromage...)

Les FRUITS ne doivent JAMAIS être consommés en dessert, après un repas, ni au cours des repas, mais ENTRE les repas (évitez oranges, prunes et abricots, acidifiants),
rivilégiez les fruits de saison, cultivés biologiquement et dans VOTRE région.

Evitez de grignoter ou de prendre des "casse-croûtes" à tout moment ...

Evitez les salades et crudités le soir, la digestion plus lente la nuit favorise la fermentation dans l'estomac et la création d'acidité. Préférez des légumes cuits ou un potage.

Mangez lentement, mâchez 15 fois chaque bouchée avant d'avaler

Eviter les jus de fruits qui se comportent comme des sucres rapides, et sont souvent source de prise de poids et de coliques. Il est préférable de manger les fruits entiers.

Dessert : à éviter. Mais si vous avez de la peine à vous en passer, évitez les pâtisseries sucrées, et ne mangez jamais de fruits ni de salades de fruits en dessert (surtout avec de l'alcool, comme c'est souvent l'habitude...)

Toujours des fibres et des légumes, à tous les repas.

Impérativement boire au moins un litre d'EAU par jour, en dehors des repas, par petites gorgées si nécessaire.

Le thé et le café désaltérent, mais n'hydratent pas, voire déshydratent !

 

Ce régime est valable pour tous, et particulièrement pour les personnes présentant des problèmes cardio-vasculaires, mais il devrait être adapté à chaque cas particulier.

 

 

 L'importance et la place des repas :

 Le petit déjeuner

 

est l'un des plus importants. On doit y apporter une attention particulière car il doit apporter à notre organisme le "carburant" nécessaire pour la journée, mais ne pas se gaver de choses lourdes, sucrées et très caloriques. 

 

Très important - 1/4 à 1/3 de la dose quotidienne de protéines doit être pris le matin !! Je recommande donc vivement de remplacer le petit déjeuner habituel par une préparation à base de protéines de soja. 

 

Evitez les céréales sucrées et le lait de vache, remplacer le café habituel par du thé vert, et ne JAMAIS ajouter de lait ou de crème. 

 

Manger régulièrement des produits sucrés (confiture, miel, vienoiseries...) le matin, c'est s'assurer une crise d'hypoglycémie vers les 10h 30 ou 11 heures... 

 

Dès leur plus jeune âge, ne pas habituer les enfants à un petit déjeuner sucré (éviter viennoiseries, céréales, miel et confiture), mais leur donner des protéines.

 

 Le repas de midi

 

doit être un moment de calme, et apporter un "bol alimentaire" complet suivant les indications données ci-dessus. Ne pas oublier le principe de "restriction calorique". 

 

Il faut prendre le temps d'apprécier le repas de midi. Voir recommandations ci-dessus : "Consommez tous les jours".

 

 Le repas du soir

 

au contraire, doit être léger (potage de légumes ou substitut de repas protéiné) car la digestion beaucoup plus lente la nuit favorise le stockage des graisses, augmente la production de radicaux libres et perturbe le repos. 

 

Je conseille un potage de légumes (légumes frais, coupés fin mais pas "moulinés", de provenance BIO bien sûr, et très peu cuit). 

Evidemment : pas de dessert le soir. 

 

 

 

Beaucoup de fruits

Beaucoup de légumes

Peu de viande

Du poisson

De l’huile d’olive

 

Les légumes toujours de saison, crus ou cuits, ils occupent une part importante dans le repas : de 150 à 250gr par jour et par personne. Dégustez les en salades (tomates, oignons, concombres,..) assaisonnez simplement d’un peu d’huile d’olive et d’un filet de jus de citron.

 

Les fruits eux aussi crus ou cuits complèteront vos repas dans des proportions de 200 à 300 gr par jour et par personne. Les fruits cuits que vous dégusterez sous forme de compote par exemple, sont à sucrer avec modération.

 

La boisson ? bien sur de l’eau, mais aussi des jus de fruits non sucrés (à déduire de la ration de fruits conseillée), et un peu de vin rouge : l’équivalent d’un à deux verres par repas. Le vin rouge permet d’ajouter au régime les vertus antioxydantes des polyphénols contenus dans les tanins.

 

Les produits laitiers, principalement à base de lait de chèvre ou de brebis, un lait riche en acide alpha-linolénique, offrant des propriétés bienfaitrices pour le système circulatoire. Ces produits laitiers se présentent sous la forme de fromage, mais aussi de délicieux yaourts auxquels vous pourrez ajouter des fruits crus ou cuits coupés en petits dés.

 

 

 

Le régime crétois ou régime méditerranéen est le reflet du mode de vie des habitants du bassin Méditerranéen, la Grèce, La Crète, L'Italie…, pays qui utilisent de l'huile d'olive dans leur alimentation 

La mortalité cardio vasculaire des Crétois est plus basse que dans les autres pays. 

Ce régime est associé à la « bonne santé » et à la longévité.

•  Il repose sur une alimentation saine, équilibrée, riche en fruits et légumes frais ou légumes secs et en céréales.
•  Il qui permet de prévenir les maladies cardiovasculaires et d'avoir une meilleure qualité de vie.
•  L'huile d'olive contient des acides gras mono insaturés qui améliore le taux du bon cholestérol et réduit les risques de maladies cardiovasculaires.
•  Il limite les graisses saturées entrainant une augmentation du mauvais cholestérol
•  Il favorise les légumes verts et les fruits et permet la consommation de bons lipides, à l'origine d'une augmentation du bon cholestérol et d'une diminution des risques cardio vasculaires

Les aliments à éviter ou à réduire

•  Le beurre
•  La margarine
•  Le sucre
•  les viandes rouges
•  Les produits laitiers à base de lait de vache

 

Les aliments autorisés

•  Le pain
•  L'huile d'olive, l'huile de colza et soja
•  Les céréales
•  Les fruits crus, cuits ou secs
•  Les herbes
•  Les légumes
•  Les légumineuses (arachide, petits pois, soja, lentilles..)
•  Du poisson
•  La consommation de viande, d'œuf et de fromage (brebis, chêvre) est possible, mais en petites quantités
•  1 ou deux verres de vin par jour

Les aspects positifs

•  Il permet de manger des aliments naturels
•  Il maintient le poids idéal sur une longue période.

Les aspects négatifs

Il n'y a pas d'aspect réellement négatif, mais il faut accepter que ce régime représente avant tout un mode de vie avec de bonnes habitudes alimentaires et qu'il n'entraine pas toujours une véritable perte de poids.

 

 

1 pain complet tartiné d'huile d’olive suivi d' 1 yaourt de chèvre nature garni de fruits frais et de noix.

 

Entrée : 1 assiette de crudités.
lat : du riz sauvage aux petits légumes accompagné de pois chiches à la coriandre.
essert : 1 poire à la cannelle.

 

Entrée : 1 assiette de crudités et de sardines.
lat : 1 salade de légumes au cerfeuil assaisonnée d' l'huile d’olive accompagnée de pain complet. Suivez avec 1 verre de vin.

 

 

Lorsque nous désirons maigrir, notre subconscient nous susurre inéluctablement « régime » ou alimentation raisonnée. Et il est entièrement dans le vrai puisque la chasse aux kilos superflus doit être soutenue par un régime assez strict mais équilibré à la fois.
avantage qu’un régime minceur, le régime crétois est un régime santé.

•  Le régime crétois : Une espérance de vie plus longue

En 1956, une étude a comparé les taux de mortalité coronarienne et les habitudes alimentaires de 7 pays occidentaux. Résultat ? La mortalité cardio-vasculaire des Crétois était beaucoup plus basse que dans les autres pays. Le secret ? Le vieillissement et les maladies comme les cancers sont dus à l'oxydation des cellules, or l'alimentation crétoise est riche en vitamine C et E, aux vertus anti-oxydantes.

•  Les principes du régime crétois

C’est une alimentation équilibrée, saine, particulièrement riche en fruits et légumes frais ou secs et en céréales. Le régime crétois est pauvre en graisses animales, l'huile d'olive constitue la principale source de lipides. Poisson, viande blanche et œufs sont consommés quelques fois par semaine. Fromage blanc de chèvre et de brebis sont les produits laitiers les plus présents.

•  Le régime crétois : Ce qu'il faut réduire ou supprimer
•  le beurre et la margarine (à remplacer par l’huile d’olive, même en pâtisserie)
•  le sucre (à remplacer par du miel)
•  éviter les viandes rouges, riches en acides gras saturés. Préférer es volailles, le lapin.
•  limiter la consommation de produits à base de lait de vache
• 
•  Le régime crétois : Ce qu'il faut consommer

 Des fruits crus, cuits, secs (400 g par jour)

 Des légumes crus et cuits, (pas trop, pour préserver les vitamines), des légumineuses et des céréales, du pain complet ou au levain

 Du fromages de chèvre et de brebis, des yaourts maigres, du lait écrémé

 Du poisson, au moins trois fois par semaine, plutôt des poissons gras, à cuire à la vapeur ou en papillote

 Des huiles riches en acides gras mono-insaturés. L'huile d'olive bien sûr, mais également de colza ou de soja

 De la salade pour remplacer le pourpier, salade consommée en grande quantité par les Crétois et qui leur fournit des acides essentiels.

 1 à 2 verres de vin rouge par jour, pour les polyphénols

Des herbes et aromates frais, bons pour la santé et agréables aux papilles.